Charcuterie : Félix TORRE
Eleveur sélectionneur de porc corse, Félix Torre est engagé dans la démarche de qualité AOC.
Elevés en plein air sur un parcours de 10 hectares clôturés, les porcs sont abattus après avoir reçu durant trente à quarante cinq jours une alimentation majoritairement constituée de châtaigne.
Une large gamme de charcuterie fermière est produite puis proposée à la vente directe :
- Jambon
- Prisutu
- Coppa
- Saucisson
- Lonzu
- Figatellu
- Panzetta
- Pâtée de foie
- Pâtée de tête
- Terrine de campagne
La Farine de Châtaigne de l'exploitation est également proposée à la vente.
Contact : 06 11 50 51 47
Site internet : http://www.itrevaddi.fr/m_visite/liste_portraits.php?action=visualiser&le_producteur=f.torre
Vie locale
- Ecole
- Artisans & producteurs
- APICULTEUR EN AOP : BIANCUCCI Carulu
- Charcuterie : Félix TORRE
- Charcuterie : Jérome Pierlovisi
- Confiture BIO & Farine de chataigne : U Poghju
- Coutellerie : Ghjuvanni et Paulu Biancucci
- Miel AOC : Pierre TORRE
- Poterie : Diane Corticchiato
- Hébergement & Restauration
- Associations
- Autres activités
